| 言語種別 | 日本語 |
|---|---|
| 発行・発表の年月 | 2018/08 |
| 形態種別 | 【著書】事典・辞書 |
| 標題 | 旅するように学ぶ〜フランスAOCワインガイド |
| 執筆形態 | 【共著】監修 |
| 掲載区分 | 国内 |
| 出版社・発行元 | 三省堂 |
| 総ページ数 | 320 |
| 著者・共著者 | 佐藤秀良、須藤海芳子、河清美、大滝敦史 |
| 概要 | ワインの基本はフランスAOC（原産地呼称統制）！
色・香り・味わいの特徴、テロワール、ブドウ品種や合わせる料理を、興味深い歴史とともに学べる“ひとつ上をめざす愛好者”向き。 付録に、EU法の解説、用語解説など。 オールカラー。 |
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